La Junta apuesta por la presencia de la Agricultura Ecológica durante todo el año en la provincia

El delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, ha expresado la apuesta de la Junta por la presencia de la Agricultura Ecológica durante todo el año en la provincia. El respaldo de la Junta al sector en este marco plurianual alcanza los 300 millones de euros.
En la presentación de la situación actual y perspectivas de futuro, Zurera ha afirmado que el sector de la agricultura ecológica está creciendo con fuerza en todo el mundo, con tasas superiores al 7%, lideradas por Estados Unidos, que acapara el 47% de las compras mundiales. Un mercado que mueve alrededor de 88.000 millones de euros anuales, y que se prevé que se duplique en los próximos diez años.
En Europa está la cuarta parte de toda la superficie ecológica (12 millones de hectáreas de una superficie mundial cercana a los 50 millones, y hay mercados como el alemán o el francés entre los principales consumidores a nivel global.
España, por su parte, es el líder europeo en superficie, con alrededor de dos millones de hectáreas (un 17%), seguido por Italia (1,5 millones), Francia (1,36) y Alemania (1 millón).
El delegado ha señalado que la Junta de Andalucía ha estado desde primera hora apoyando la agricultura ecológica, fomentando la producción vegetal sin el empleo de química de síntesis, y promocionando el consumo orgánico.
En estos momentos, está en marcha el III Plan Andaluz de Producción Ecológica, Horizonte 2020 (PAPE), en el que el Gobierno andaluz cumple su compromiso con el sector ecológico. “Un sector, continúa Zurera, que tiene mucho que aportar en los próximos años, ante los retos de seguridad alimentaria, protección del medio ambiente, lucha contra el cambio climático y el equilibrio territorial. Con más de 300 millones de euros en este marco plurianual 2014-2010, vamos a seguir respaldando un sector clave para la región”.

El liderazgo de Andalucía
Andalucía es la comunidad autónoma líder en producción ecológica (48% de la superficie de España, más del 7,5% de la superficie europea) y viene aumentando su capacidad agroindustrial ecológica durante 4 años consecutivos. En 2017 se han incorporado 462 nuevas actividades industriales, hasta alcanzar las 2.242 agroindustrias ecológicas, creciendo por 3 años consecutivos un promedio del 24% anual.
La superficie certificada en 2017 ha sido de 974.393 has. y su cabaña ganadera incluye más de 645.000 cabezas, lo que da una idea de la dimensión real del sector ecológico andaluz.
El delegado de Agricultura destaca que Córdoba es y va a seguir siendo un referente en la producción ecológica. Con 153.558 hectáreas, supone el 16% de la superficie total andaluza, es la tercera provincia en operadores únicos, con 2.102 (un 14% del total regional) y ha incrementado un 11% las actividades industriales, hasta llegar a las 241 unidades.
La provincia se ha especializado en determinadas producciones, de manera que un año más es líder regionales en olivar ecológico (25.625 has. y 91 almazaras/envasadoras) y en censo ganadero con 131.575 cabezas. Son especialmente relevantes las ganaderías ovina (84.314 cabezas) y avicultura (19.490) en la que Córdoba es la primera en Andalucía.
Francisco Zurera afirma que el liderazgo de Córdoba va más allá de los datos estadísticos del sector productor: En los últimos años se está observando una aglutinación de los esfuerzos realizados por las distintas instituciones, tanto públicas como privadas, que tienen algún tipo de interés en esta actividad productiva en la provincia de Córdoba. Un ejemplo claro es la organización de la feria BIOCórdoba, en cuyo comité organizador participan la Diputación, la Consejería de Agricultura, Ecovalia, en representación del sector, y en la que se ha integrado el Ayuntamiento de la capital.
“BIOCórdoba, señala Zurera, va en consonancia con el Plan de la Producción Ecológica, cuyo objetivos pasan por mejorar la comercialización en el mercado local y nacional, y por fomentar e impulsar el consumo de los productos ecológicos. Una vez que se ha consolidado el sector ecológico productor estamos dedicando más esfuerzos a desarrollar la distribución y la compra de estos productos a través de una agricultura de cercanía”.
La Consejería de Agricultura ha tenido una intensa agenda en BioFach, celebrada la semana pasada en Nuremberg. Se trata de la principal feria mundial del sector ecológico, y allí el Ayuntamiento de Córdoba, la Diputación, Extenda, la Ecovalia y otras entidades han apostado por el relanzamiento de BIOCórdoba como feria profesional de negocio del sector.
Según prevé el delegado, sin prescindir de su orientación tradicional hacia la venta directa, BIOCórdoba convertirá Córdoba, entre el 4 y el 6 de octubre de 2018, en un verdadero centro profesional de lo ecológico. Todo ello, unido a otras novedades como la presentación de productos y actividades gastronómicas de la mano de chefs especializados en alimentos ecológicos o la organización de catas dirigidas de vinos y aceites de calidad excepcional premiados en los concursos Ecotrama (Cata-concurso el 17 de marzo en Baena) y Ecoracimo (Cata-concurso el 12 de mayo en Montilla).

Ayudas de la Junta
Según afirma el delegado de Agricultura, en la última campaña finalizada (PAC 2015) se pagaron más de 12 millones de euros a los agricultores y ganaderos ecológicos cordobeses en compromisos plurianuales (antiguas agroambientales), de los que casi 7 estaban destinados a olivar.
Además, hoy se publican en BOJA nuevas convocatorias para cultivos herbáceos, olivar y otros cultivos permanentes. Se prevé que en el marco 2014/2020 se concedan ayudas superiores a los 55 millones de euros en la provincia.
Igualmente, la Consejería de Agricultura ha impulsado la creación de Mesas Provinciales de la Producción Ecológica como punto de encuentro del sector productor, transformador, comercializador y consumidor. En noviembre de 2016 se constituyó la Mesa en Córdoba, y desde entonces se viene trabajando conjuntamente para avanzar en la coordinación de la actuación de los distintos agentes.
El delegado destaca que se ha producido un avance notable en el conocimiento mutuo de los agentes implicados en el sector, por lo que es más fácil canalizar iniciativas, dar solución a problemas y, sobre todo, aunar los esfuerzos para hacer más productivas las actuaciones que se llevan a cabo. La iniciativa más reciente ha sido un acercamiento de las distintas administraciones y entidades con interés y responsabilidad para desarrollar los ecohuertos escolares, del que se espera frutos en un futuro cercano.
Del acercamiento entre colectivos e instituciones públicas que se está viviendo en torno a la producción ecológica también destaca la participación de la Delegación de Agricultura en el Pacto de Milán al que está adherido el Ayuntamiento de Córdoba, o la consolidación de Ecomercado mensual y su traslado a una ubicación mucho más visible en el Bulevar de Gran Capitán.
“Todo este trabajo, afirma Francisco Zurera se complementa con los planes de control de la actividad productiva, que lleva a cabo la Junta, como garantía para los consumidores de que los productos ecológicos producidos en nuestra tierra cumplen todos los requisitos exigidos en su proceso productivo”.